Did you know that Basque cuisine is incredibly diverse and extensive? The food, especially Pintxos (Basque-style tapas), is a showcase of creativity steeped in tradition.  

Here's where I recommend you go to eat the best pintxos in Bilbao:

Bilbao`s Old Town

• The New Square _ Plaza Nueva: Baster Baster; en la Calle Correo,Plaza Unamuno, Bar Irrintzi en la calle Santa María, El Mercado de la Ribera. 

Bilbao Zona Moderna:

• Bar Globo,  La Viña del Ensanche también toda la zona de la calle Pozas te sorprenderá con sus tabernas llenas de coloridos y apetitosos pintxos.